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Harina de Trigo Media Fuerza *Ecológica*

2,90 /kg

HARINA DE TRIGO MEDIA FUERZA *ECOLÓGICA*:

El contenido de proteína estará entre el 10  – 11 g por cada 100 g. y es 100% ecológica. Esta harina no siempre se encuentra en paquete, o por lo menos bien etiquetada, sin embargo puede conseguirse mezclando la mitad de la cantidad de harina requerida de harina fuerza y la otra mitad de harina floja. Muchas veces podemos encontrarla en paquete pero no está especificado que sea de media fuerza o panificable.

Origen: España

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Descripción

HARINA DE TRIGO MEDIA FUERZA *ECOLÓGICA*:

El contenido de proteína estará entre el 10  – 11 g por cada 100 g. y es 100% ecológica. Esta harina no siempre se encuentra en paquete, o por lo menos bien etiquetada, sin embargo puede conseguirse mezclando la mitad de la cantidad de harina requerida de harina fuerza y la otra mitad de harina floja. Muchas veces podemos encontrarla en paquete pero no está especificado que sea de media fuerza o panificable.

Aunque estas son la harinas que se llaman panificables, el pan, o mejor, los diferentes panes, se pueden hacer con diferentes tipos de harina.


RESUMEN
Harinas flojas (para bizcochos, pasteles, galletas…)8-9 % de proteína
Harinas media fuerza o panificables10-11 % de proteína
Harinas fuerza y gran fuerza (brioches, masas con muchas grasas y mucho azúcar)12-13-14% de proteína

Origen: España

Información adicional

Peso1 kg
Peso

Gramos, Kilogramos

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