Mezcla de varios tipos de setas que han sido deshidratadas para su conservación.

INGREDIENTES: Lentinula edodes (shitake) 25%, Pleurotus ostreatus (seta ostra) 25%, Cratherellus cornucopioides (trompeta negra) 25%, Cantharellus cibarius 15%, Beltus grupo edulis (boletos) 10%

ORIGEN: China, China, Europa, Europa y Europa, respectivamente

VIDA ÚTIL: 18 meses después de la fecha de producción

MODO DE EMPLEO: Sumergir en agua tibia durante 45 minutos, utilizando 12 partes de agua por cada una de producto. El peso final del producto re-hidratado debe ser diez veces mayor que el inicial. Debe ser cocinado completamente antes de su consumo

Transportar y almacenar en lugar seco, preservado de la luz y con humedad relativa baja. No exponer directamente a los rayos solares. Mantener alejado de productos que desprendan fuertes olores.

Para un Risotto lo adecuado son 25 gr por persona.

Puede hacer compra a partir de 100 gr.

VALOR ENERGÉTICO
126 KJ/30 Kcal

GRASAS 0.50 g
De las cuales saturadas 0.06 g

HIDRATOS DE CARBONO 4.0 g
De los cuales azúcares < 2 g

PROTEÍNAS 2.30 g

SAL 0.01 g

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Contiene valiosas enzimas, vitaminas y minerales que hacen de él un complemento ideal para reforzar el sistema inmunológico especialmente en épocas de cambio de estación.

Otro de los beneficios del polen de abejas es que se considera un excelente energizante natural, reductor del colesterol y reductor de la hipertensión arterial.

Asimismo, el polen de abejas sirve para tratar alergias, reducir el estrés, tratar desórdenes hormonales, la fatiga y el insomnio.

Actualmente se reconoce al polen de abeja por su beneficio antioxidante.

Origen: España

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La Chía (Salvia Hispánica L) es una planta de la familia lamiáceas de clima tropical o subtropical, producida en países como México, Guatemala o Bolivia. Sus semillas se caracterizan por ser un vegetal rico en aceite y fécula.

La semilla de chía es uno de los alimentos con más nutrientes que existe, ya que posee un alto contenido en proteínas, calcio, potasio, antioxidantes, hierro, y ácidos grasos como son el omega 3, así como múltiples vitaminas. La composición química de la semilla de Chía, así como sus características nutricionales, hacen de ella una base muy importante en nuestra alimentación.

Origen: Bolivia

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Por su alto contenido en fibra y su aporte proteico, la quinoa roja se convierte en un alimento con un bajo índice de glucosa, por lo que también es un alimento ideal para personas diabéticas.

Origen: Perú

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Por su composición rica en nutrientes, la quinoa es, sin duda alguna, uno de los alimentos más sanos que existen. No contiene gluten, por lo que es un alimento beneficioso para personas celíacas o con ciertas intolerancias alimentarias.

La quinoa blanca es la de sabor más sutil de todas las variedades existentes y es la más común. De un blanco pálido nacarado y sabor dulzón en comparación a sus primas más oscuras.

La Quinoa es una semilla con características peculiares al resto, ya que la podemos consumir como un cereal, es por lo que podemos considerar a la Quinoa como un pseudocereal.
La Quinoa es producida en los Andes de Bolivia, Perú, Argentina, Ecuador, Chile, Colombia y parte de Estados Unidos. Se trata de uno de los cultivos más importantes en cuanto a producción de toda Latinoamérica, y junto con las patatas, ha sido uno de los principales alimentos de los pueblos andinos.
La Quinoa es un cereal con un alto nivel de proteínas y grasas (insaturadas), poseedor de Omega 6 y Omega 3, y característico por tener los ocho aminoácidos indispensables para el ser humano, lo que lo convierte en un alimento muy completo, altamente nutritivo y de fácil digestión. La Quinoa, a su vez, es rica en fibra, potasio, magnesio, calcio, hierro y zinc, así como nos ofrece el aporte de vitaminas del grupo B y E.

Origen: Perú

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A nivel nutricional los copos de avena contienen hidratos de carbono, proteínas, grasas y fibras en una proporción casi perfecta para el organismo, siendo considerado uno de los cereales más equilibrados.

¿Qué son los copos de avena?
La avena es uno de los cereales más nutritivos y completos. No contiene gluten, por eso no se puede utilizar para fabricar pan como el trigo y su consumo es aconsejable para personas con diabetes. La forma más habitual de tomarla es como cereales para el desayuno. Este alimento es rico en antioxidantes y fibra, y ayuda a prevenir problemas como el estreñimiento.

Es un alimento muy energético y saludable que se usa, en muchas ocasiones, para complementar dietas de adelgazamiento, gracias al alto contenido en fibra y nutrientes que facilitan la absorción de la grasa. La avena se puede consumir de varias formas, entre las más empleadas encontramos:

Este cereal posee muchas cualidades y es de los más completos que se pueden ingerir. Es rico en ácidos grasos y omega 3, que aportan muchos beneficios para el corazón y la circulación sanguínea. Tiene vitaminas, necesarias para el crecimiento y el desarrollo del organismo (destacan la B1, B5, B6 y vitamina E). Además, aporta muchos minerales, como por ejemplo el zinc, el calcio y el hierro, buenos para la formación y mantenimiento de los huesos.

Los copos de avena contienen carbohidratos de lenta absorción en altas cantidades, éstos contribuyen a la obtención y almacenamiento de la energía. Además aportan al consumidor fibra y aminoácidos. Este alimento, contiene un tipo de fibra que no se disuelve, lo que facilita el paso de los alimentos por el tracto digestivo. La insolubilidad facilita la absorción del colesterol y su eliminación del organismo de una forma natural, junto con los ácidos biliares.

Usos de los copos de avena
Los copos de avena se suelen combinar con muchos productos, como con el yogurt o la leche, como si fueran cereales. También se pueden incorporar en barras energéticas como los muesli, estas se mezclan con frutos secos como las pasas. Hay gente que los añade a las ensaladas, los panes o las galletas.

El consumo de copos de avena es beneficioso a cualquier hora, aunque los expertos recomiendan tomarlos para desayunar, porque es un alimento con alto contenido energético.

Beneficios de los copos de avena

• Ayuda a reducir el colesterol gracias a los aminoácidos esenciales, la fibra y los ácidos omega 3.
• Es antioxidante.
• Reduce la tensión arterial.
• Ayuda a reducir el apetito.
• Mejora sistema inmunológico.
• Reduce la probabilidad de padecer diabetes de tipo 2 o mellitus (se caracteriza por un alto nivel de glucosa en sangre).
• Son buenos para el cuidado de la piel.
• Tiene propiedades expectorantes, facilita la expulsión de sustancias contenidas en el interior de los pulmones.
• Ayuda a adelgazar, por eso se suele incluir en las dietas, así se retienen menos líquidos y el contenido en fibra favorece a eliminar mejor las grasas y las toxinas.

Contraindicaciones de los copos de avena
El consumo de copos de avena es bueno para el organismo, pero hay que controlar la cantidad que se ingiere porque, tanto los copos de avena, como el salvado debe ser considerado como un suplemento nutricional y no como alimento”. Además hay una serie de personas que deben andar con cautela a la hora de comer este cereal:

Los diabéticos deberán tener especial cuidado en la cantidad que consumen.

En casos de anemia ocasionada por la falta de hierro, porque la avena tiene componentes que no dejan que el hierro se absorba.
Además hay casos en los que el consumo de estos copos está contraindicado, éstos son:

Celiacos o gente que tienen alergia al gluten. Esta variante de la avena no tiene gluten, pero se transforma en fábricas donde entra en contacto con otros alimentos que sí lo poseen y se podrían contaminar con éstos, ocasionando a los celiacos reacciones alérgicas.

Personas que padezcan enfermedades intestinales como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn (es una enfermedad inflamatoria del intestino).

Cuando se dan casos de diarrea, se debe suprimir la ingesta de los copos de avena hasta que se cure.

Origen: España

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