Descripción
QUINOA ROJA es una semilla de color rojo y con un tamaño pequeño, sin olores ni sabores extraños. Es un cereal muy versátil, con un alto nivel de proteínas y grasas insaturadas, posee omega 6 y omega 3. Además, se caracteriza por ser uno de los alimentos que contiene los ocho aminoácidos indispensables para el ser humano, lo que convierte a la quinoa en un alimento muy completo, altamente nutritivo y de fácil digestión. Se utiliza como guarnición en la mayoría de las ocasiones.
Por su alto contenido en fibra y su aporte proteico, la quinoa roja se convierte en un alimento con un bajo índice de glucosa, por lo que también es un alimento ideal para personas diabéticas.
Origen: Perú
