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Caparrón Jaspeado Alavés
0,01 € – 7,00 €Seleccionar opcionesDe color vino jaspeado sobre fondo rosáceo, de forma redondeada. Apreciado por su sabor intenso y porque, una vez cocinado, hace un caldo sabroso y espeso.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
Caparrón Negro
0,01 € – 8,10 €Seleccionar opciones(Tipo Tolosano) Con forma redondeada y de tamaño mediano. Su calidad es buena y una vez cocinado, el grano se vuelve rojizo. Destaca por su fácil cocción y por su excelente comportamiento en todo tipo de platos.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
Caparrón Pinto
0,01 € – 7,30 €Seleccionar opcionesEl caparrón pinto, de grano redondo y color morado se caracteriza por ser más carnoso y de piel más suave que la alubia blanca normal.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
Caparrón Rojo
0,01 € – 8,40 €Seleccionar opcionesEl caparrón rojo tipo Anguiano se caracteriza por ser más carnoso y de piel más suave que la alubia roja normal. Incluso más suave que el caparrón pinto, el caparrón rojo destaca por su sabor y textura. De color burdeos, muy brillante produce un caldo espeso y de color “rojizo”.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.