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Espiral *Integral*
0,00 € – 2,70 €Seleccionar opcionesESPIRAL INTEGRAL
Espirales de sémola integral de trigo duro producido con una mezcla de granos seleccionados y cultivados en España. Rica en proteínas y fibra.
Origen: España
Garbanzo Lechoso
0,00 € – 4,80 €Seleccionar opcionesDe forma irregular, aplanado por los lados, de surcos muy profundos, muy esponjoso, cultivado principalmente en Andalucía. Muy apreciado en Galicia, base principal de uno de sus platos estrella: “Garbanzos con callos”. Su característica principal es su color blancuzco, lechoso.
Origen: Andalucía. España.
Garbanzo Manteca
0,00 € – 4,40 €Seleccionar opcionesCaracterizado por un grano medio o grande, redondeado y arrugado. Su contenido en lípidos es mayor que en el resto de legumbres, destacando sus buenas características nutricionales con gran variedad de vitaminas y minerales.
Origen: Andalucía. España.
Garbanzo Pedrosillano
0,00 € – 4,20 €Seleccionar opcionesSon pequeños y redondos, de piel muy fina. Necesitan un poco más de cocción que los grandes para quedar tiernos. Se caracterizan por sus cotiledones muy marcados y pico puntiagudo. El color del garbanzo pedrosillano es marrón claro, tirando a anaranjado y con las arrugas ligeramente marcadas.
Origen: Andalucía. España.
Garbanzo Pedrosillano *Ecológico*
0,01 € – 6,60 €Seleccionar opcionesGARBANZO PEDROSILLANO ECOLÓGICO:
Los Garbanzos Pedrosillanos ECOLÓGICOS son la variedad más pequeña de todos los garbanzos que se cultivan en España. El grano de estas legumbres es lleno, ligeramente arrugado y casi redondo. Los garbanzos pedrosillanos se caracterizan por su pequeño pico puntiagudo y el color beige claro y a veces amarillo. Estas legumbres destacan por su sabor característico muy intenso y por su integridad en los guisos.
Los principales objetivos de la agricultura orgánica son la obtención alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sostenibles
Origen: Salamanca. España.
Harina de Arroz
0,00 € – 2,70 €Seleccionar opcionesHARINA DE ARROZ:
La harina de arroz es el resultado de la molturación del grano sano y limpio de este cereal, dando como resultado un cambio en sus propiedades físicas que le confieren nuevos usos y aplicaciones, pero manteniendo las mismas características nutricionales que las del arroz del que se obtiene. Esas propiedades nutricionales del arroz (y en consecuencia también de la harina) han hecho de este cereal un elemento básico en la alimentación mundial siendo el segundo más cultivado (tras el trigo).
Origen: Valencia
Harina de Centeno Blanca
0,00 € – 2,20 €Seleccionar opcionesHARINA DE CENTENO:
La harina de centeno es la harina que se obtiene al moler el grano de centeno (Secale cereale L.)
Dicha harina, proporciona un sabor amargo característico a los panes, aunque también se utiliza para la elaboración de caldos, albóndigas y otras preparaciones culinarias.
Origen: Zamora
Se caracteriza por tener un tipo de almidón especial: las pentosanas. Las pentosanas son un tipo de polisacáridos que proporcionan mucha viscosidad a la masa. Ello es debido a que posee propiedades en parte solubles en agua, y en parte insolubles; formando un “gel” en la masa de agua y harina.
Harina de Espelta Blanca
0,00 € – 3,80 €Seleccionar opcionesHARINA DE ESPELTA BLANCA:
La harina de espelta es una harina muy recomendable tanto por sus grandes beneficios como por su sabor.
Es una harina de poca fuerza, pero aún sí se puede usar al 100% para hacer pan, aunque sería recomendable mezclar con harina de más fuerza y conseguir panes más altos y estructuras más alveoladas. Muy recomendada para panificadoras.
Origen: Zamora
Se caracteriza por tener un tipo de almidón especial: las pentosanas. Las pentosanas son un tipo de polisacáridos que proporcionan mucha viscosidad a la masa. Ello es debido a que posee propiedades en parte solubles en agua, y en parte insolubles; formando un “gel” en la masa de agua y harina.
Harina de Garbanzo
0,00 € – 3,60 €Seleccionar opcionesHARINA DE GARBANZO:
La harina de garbanzos es conocida por ser el sustituto perfecto del huevo en la tortilla de patata (o de otros vegetales) para las personas veganas o con intolerancia al huevo. Sin embargo, esta harina tiene más usos y beneficios.
Origen: Asturias
Harina de Maíz Amarillo
0,00 € – 2,30 €Seleccionar opcionesHARINA DE MAIZ AMARILLO:
La harina de maíz es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, además al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas como la harina de maíz, ayuda a evitar ataques en pacientes de gota. Puede consumirse de la más diversas formas y en platos de todo tipo, ya sean dulces, salados, como postre o plato principal, otra posibilidad es añadirla a tu dieta consumiendo pequeñas porciones de harina de maíz en forma de cereales durante el desayuno.
Origen: Castilla y León
Harina de Maíz Turrada o Tostada
0,00 € – 4,30 €Seleccionar opcionesHARINA DE MAIZ TURRADA O TOSTADA:
La harina de maíz es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, además al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas como la harina de maíz, ayuda a evitar ataques en pacientes de gota. Puede consumirse de la más diversas formas y en platos de todo tipo, ya sean dulces, salados, como postre o plato principal, otra posibilidad es añadirla a tu dieta consumiendo pequeñas porciones de harina de maíz en forma de cereales durante el desayuno.
Harina de Trigo
0,00 € – 2,30 €Seleccionar opcionesHARINA DE TRIGO:
La harina de trigo es el resultado de moler el grano del trigo solo o bien mezclándolo con el trigo duro. Las características de la harina de trigo pueden ser muy diferentes dependiendo del tipo de grano que se utilice (duro o blando), o del tipo de molturación que se realice, es decir, el modo con el que se destruye el grano.
Origen: Asturias