Las mejores legumbres que van del campo a tu casa. Todas con origen en España, alubias riojanas, lentejas castellanas o garbanzos andaluces.
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Alubia Amarilla
0,01 € – 6,90 €Seleccionar opcionesDe forma redondeada, tamaño pequeño-mediano y color amarillo pálido. Una vez cocida pierde su color amarillo, quedando una alubia con piel imperceptible, con una textura muy cremosa y mantecosa, suave e intensa.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
Alubia Arrocera
0,00 € – 4,30 €Seleccionar opcionesDe color blanco, su tamaño oscila entre 4 y 7 milímetros y forma ovalada, casi redonda. El sabor es delicado, su textura mantecosa y la piel suave. La cocción es muy rápida y digestiva por su poco contenido en fécula.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
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Alubia Blanca *Ecológica*
0,01 € – 8,70 €Seleccionar opcionesALUBIA BLANCA ECOLÓGICA:
La alubia blanca ecológica es ideal por su alto contenido en hierro y aporta gran cantidad de vitaminas del grupo B, lo que la convierte en un alimento preventivo y paliativo de diferentes tipos de anemias.
Además, la alubia blanca ecológica contiene hidratos de carbono de asimilación lenta, lo que es de vital importancia para los diabéticos, que pueden consumir este tipo de producto sin ningún temor.
Por otra parte, la alubia blanca ecológica ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, a regular el tránsito intestinal y a combatir el estreñimiento debido a su gran aporte de fibra.
Origen: España.
Alubia Blanca de Riñón
0,00 € – 4,30 €Seleccionar opcionesEs una de las legumbres más apreciadas. Su característica es su forma de riñón. Sus propiedades nutricionales son gratamente conocidas en la gastronomía internacional. Aportan una gran fuente de energía gracias a sus hidratos de carbono, vitaminas del completo B, fósforo, potasio, magnesio y selenio. Para rematar, no poseen grasas saturadas ni colesterol.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
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Alubia Canela
0,01 € – 5,40 €Seleccionar opcionesEs una legumbre de tamaño mediano, posee el característico color canela y es de grano alargado y redondeado. Esta alubia tiene una textura fina y mantecosa e inigualable y tiene un sabor suave. Es una alubia Gourmet de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad de tamaño, rapidez de cocción, suave piel y delicado sabor.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
Alubia Redonda Manteca
0,00 € – 4,90 €Seleccionar opcionesTambién conocida como Blanca de Manteca, la alubia Redonda Manteca tiene un grano blanco perlado, pequeño y de forma elíptica. Posee un sabor suave y exquisito característico y la textura es muy mantecosa.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
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Alubia Carilla
0,00 € – 4,60 €Seleccionar opcionesDe grano pequeño con forma de riñón. Su piel es de color crema casi blanca, con una mancha negra y estrías muy finas.
Origen: Valladolid. España.
Alubia de la Virgen del Pilar
0,01 € – 9,20 €Seleccionar opcionesDe grano pequeño, mayormente blanco con una mancha de color marrón claro en su embrión. Forma redondeada casi esférica, llamada también Alubia del Pilar, debido a que la mancha se asemeja a la imagen de la Virgen del Pilar.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
Alubia Fabada
0,02 € – 17,60 €Seleccionar opcionesPertenece a la variedad de alubias de la granja de las más cotizadas, es de color blanco cremoso, piel muy lisa, con forma oblonga, recta, larga y ligeramente aplanada. Destaca por su gran tamaño y la cantidad de propiedades que aporta.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
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Alubia Ganxet
0,01 € – 14,20 €Seleccionar opcionesSu principal característica es la marcada forma de riñón, más curvada, casi con forma de gancho, de ahí el nombre de ganxet. Es una judía blanca, y plana, se caracteriza por ser una legumbre muy cremosa, de piel algo rugosa pero muy fina, apenas apreciable tras su cocción. De sabor suave y algo dulzón.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
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Alubia Pinta
0,01 € – 5,40 €Seleccionar opcionesDe color rosáceo con pintas granates, de muy diversos calibres y forma redondeada. Una vez cocida la judía pinta presenta una integridad de granos bastante buena. La alubia pinta después de cocinada tiene piel lisa y blanda y el albumen mantecoso.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.
Alubia Verdina
0,01 € – 14,90 €Seleccionar opcionesEs una variedad de alubia de pequeño tamaño, de CATEGORÍA SUPERIOR, que se recolecta cuando el grano todavía está en estado inmaduro, de ahí el color verde esmeralda. Es primordial tratarlas con mucho cuidado, ya que si se secan en un sitio con mucha luz, la alubia se volverá blanca perdiendo su precioso color verde.
Tienen un gran rendimiento por lo que se tendrá que utilizar un 25% menos de producto por persona, aproximadamente, en el momento de cocinarlas.
Origen: Castañares de Rioja. La Rioja. España.